Amber 鹅肝珍宝珠趣味兼备

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置地文华东方酒店的Amber获米芝莲2星殊荣，是中环高级饮食生力军，食物走较现代欧式路线。行政总厨Richard的菜式充满创意。

单是4款精致的餐前小食已相当吸引，第1款是鼎鼎大名的鹅肝珍宝珠，将红菜头汁与鹅...